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Turquie – Guide & Itinéraires

Itinéraires Conseillés NicoBy Aucun commentaireLecture en 31 min

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Itinéraire conseillé en Turquie

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Les Incontournables

Ferry de l’Europe à l’Asie

À Istanbul, les visiteurs peuvent monter à bord d’un ferry qui effectue en moins d’une heure la traversée entre l’Europe et l’Asie. Chaque jour, une flottille de bateaux remontent le Bosphore et traversent la mer Marmara en faisant résonner leur sirène tonitruante. Les navettes du matin côtoient de petites embarcations de pêche et d’énormes porte-conteneurs, accompagnés par des nuées de mouettes. Au coucher du soleil, les minarets fuselés et les coupoles byzantines de la vieille ville se détachent sur le ciel d’un rose cendré, offrant alors une vision magique.

Cappadoce

S’il semble avoir été façonné par un essaim d’abeilles inspirées, ce rude paysage minéral hérissé de cheminées de fée résulte en réalité du volcanisme et de l’érosion. L’Homme y a également laissé son empreinte sous forme d’églises rupestres ornées de fresques byzantines colorées, d’habitations troglodytiques et de cités souterraines. Ses multiples attraits – sites historiques, vins, bonne chère, randonnée et autres activités de plein air – font aujourd’hui de la Cappadoce une région touristique phare où l’on ne s’ennuie pas un seul instant.

Éphèse

Site antique le plus célèbre de Turquie et le mieux préservé de Méditerranée, Éphèse rend hommage à la somptueuse architecture grecque et romaine. Si les occasions de prendre des photos ne manquent pas le long de la voie des Curètes recouverte de marbre, l’intérêt majeur du site réside dans ses maisons en terrasses, dont les fresques vivantes et les mosaïques élaborées donnent un formidable aperçu du mode de vie raffiné de l’élite d’alors.

Voie lycienne

La voie lycienne figure au palmarès des dix plus belles randonnées du monde. Ses 500 km de sentiers bien balisés traversent la péninsule de Tekke – la Lycie antique – entre Fethiye et Antalya. L’itinéraire passe par des forêts de pins et de cèdres à l’ombre de sommets de près de 3 000 m, des villages pittoresques, de superbes paysages côtiers et une profusion de cités en ruine comme Pinara, Xanthos, Letoön et Olympos. Faute de temps ou d’endurance, on peut se contenter d’en parcourir certains tronçons.

Parc de Sultanahmet, Istanbul

L’histoire vous parle dans ce jardin situé entre la Mosquée bleue et Sainte-Sophie, deux édifices à la gloire de Dieu et des puissants, qui incarnent le double héritage byzantin et ottoman d’Istanbul. Flanqué de part et d’autre par l’Hippodrome, construit à l’époque romaine, et l’actuelle enclave touristique abritant les vestiges du Grand Palais impérial byzantin, il dévoile des perspectives grandioses sur la vieille ville.

Monastère de Sumela

Accroché à la paroi abrupte d’une falaise, le monastère de Sumela se dresse dans un bel écrin de verdure. Ses routes d’accès, légèrement sinueuses, sont jalonnées de restaurants de poisson et souvent prises d’assaut par des troupeaux de moutons que l’on mène vers de nouveaux pâturages. Les derniers kilomètres offrent des vues sublimes sur les vallées tapissées de pins et la silhouette ocre et jaune du monastère. Le tronçon final s’effectue à pied, souvent sur fond de musique folklorique.

Ani

Site exceptionnel sur le plan historique, culturel et géographique, la cité « fantôme » d’Ani, isolée au milieu de la steppe à la frontière arménienne, évoque un décor de cinéma et dégage une puissance presque mystique. Tour à tour capitale prospère des royaumes d’Ourartou et d’Arménie, elle fut entièrement abandonnée en 1239 à la suite de l’invasion mongole. Les ruines englobent plusieurs édifices religieux notables, dont les imposantes églises Saint-Grégoire et du Rédempteur ainsi qu’une cathédrale bâtie entre 987 et 1010. Église du Rédempteur, Ani (ci-dessus)

Nemrut Daği (mont Nemrut)

La mégalomanie du roi de Commagène Mithridate Ier qui s’exprime sur le sommet nu et accidenté du Nemrut Daği a défié les siècles. Au soleil levant, les têtes sculptées monumentales jettent des ombres inquiétantes, tandis que les détails de l’austère paysage alentour se révèlent peu à peu. Dans la fraîcheur de l’aube, un verre de thé (çay) brûlant est alors le bienvenu. Ne manquez pas, en redescendant, le gracieux pont romain qui enjambe la Cendere voisine.

Péninsule de Gallipoli

L’étroite langue de terre qui garde le détroit stratégique des Dardanelles présente un paysage de collines plantées de pins qui ondule au-dessus de la ville d’Eceabat et du château de Kilitbahir. Émaillée de monuments commémoratifs et de cimetières militaires, cette campagne aujourd’hui paisible fut le théâtre de la bataille de Gallipoli, au cours de laquelle de nombreux soldats alliés trouvèrent la mort. Sur place, des guides évoquent ce tragique épisode.

Safranbolu

Classée au patrimoine mondial de l’Unesco en 1994, Safranbolu surpasse toutes les autres villes ottomanes du pays. Les touristes turcs, qui ne s’y trompent pas, affluent en masse pour passer la nuit dans ses maisons en bois dignes d’un livre de contes pour enfants et arpenter ses ruelles pavées bordées de pâtisseries, d’échoppes de safran et de boutiques d’artisanat à l’ombre de vieilles mosquées. Quand les éclairs des orages d’été zèbrent le ciel nocturne, la magie du spectacle atteint alors son comble.

Pamukkale

Série de concrétions naturelles en travertin alimentées par des sources chaudes et couronnées par les ruines de la cité de Hiérapolis, cette « forteresse de coton » d’une blancheur immaculée fait partie des grandes curiosités géologiques de Turquie, surgissant à flanc de falaise tel un mirage éblouissant. Les visiteurs de Pamukkale ont la possibilité de se baigner dans un bassin antique au milieu de colonnes renversées et autres vestiges romains.

Croisière en gület

La croisière dite « voyage bleu » (mavi yolculuk) – 4 jours et 3 nuits à bord d’un gület (voilier en bois) le long de la côte Turquoise – constitue le clou de bien des séjours en Turquie. Elle permet de découvrir des plages isolées et de contempler de fabuleux couchers du soleil, loin des soucis du monde moderne.

UnescoLes sites classés par l’UNESCO

Liste indicative :

Autres lieux à voir

Plages

Les amateurs de soleil ont l’embarras du choix lorsqu’il s’agit de lézarder au bord de la « mer couleur de vin » chère à Homère. La Turquie est en effet cernée par la Méditerranée, la mer Égée, la mer Noire et la mer de Marmara, dont les côtes furent le théâtre de maints épisodes de la mythologie grecque.

  • Patara Si l’on venait jadis à Patara pour son temple et son oracle d’Apollon, les vacanciers et les tortues marines ont aujourd’hui une préférence pour ses 20 km de sable blanc.
  • Kabak Un trajet en tracteur par une route escarpée descend jusqu’à ce village au bord de la Méditerranée.
  • Îles de la mer Égée À Bozcaada, un monastère grec domine la plage d’Ayazma, tandis que celles de Gökçeada sont pratiquement désertes.
  • Pamucak Proche de Kuşadası et de Selçuk mais nettement moins développée, cette vaste étendue de sable formée par un estuaire compte parmi les moins fréquentées du sud de la mer Égée.

Bazars

Les marchands seldjoukides puis ottomans qui parcouraient jadis la route de la Soie marquaient l’étape dans des caravansérails pour traiter leurs affaires. La tradition perdure dans les bazars labyrinthiques, où Turcs et touristes négocient âprement.

  • Grand Bazar, İstanbul Rien de tel pour s’entraîner à marchander que les 4 000 boutiques de cet immense marché couvert.
  • Bazar d’Urfa Avec ses allées étroites et ses cours ombragées, l’endroit évoque la Syrie voisine.
  • Kapalı Çarşı, Bursa Un dédale épargné par le tourisme, qui recèle des échoppes de soieries et de marionnettes du théâtre d’ombre.
  • Marchandage obligatoire L’achat d’un tapis devient une activité amusante et théâtrale, impliquant des visites répétées et la consommation de litres de thé.
  • Bazar aux épices, İstanbul Les loukoums et les pyramides d’épices multicolores de ce bazar ravissent les sens.

 

Plonger en Turquie

Plongée Nager au milieu des amphores ou découvrir au large de Gallipoli l’épave d’un navire de la Première Guerre mondiale.

Un peu d’Aventure

Randonnées

Randonnée Escapade d’un jour en Cappadoce ou plus de 500 km de sentiers le long du littoral méditerranéen. L’est de l’Anatolie est bien adaptée à la marche en montagne. Dans bons nombres d’endroits, notamment en montagne, vous pourrez pratiquer la randonnée et le trekking (le fameux sentier de Saint-Paul, long de 500 km, va de Pergé au lac Egirdir).

Cappadoce C’est à pied ou à cheval qu’on apprécie le mieux les cheminées de fée et les vallées de tuf. Nord-Est de l’Anatolie Un environnement accidenté dominé par le mont Ararat (5 137 m), point culminant du pays. Behramkale Ce village haut perché dévoile une vue sublime sur la côte égéenne. Lac de Van Un lac cerné de montagnes enneigées. Nemrut Dağı Un pic où des têtes de pierre géantes contemplent la chaîne de l’Anti-Taurus. Parc national Ala Dağlar Des cascades qui dévalent les falaises calcaires des monts du Taurus.

Sports nautiques

Planche à voile, kiteboard, canoë et ski nautique se pratiquent allègrement sur les côtes de la mer Égée et de la Méditerranée.

Canyoning

Canyoning Longue de 18 km, la gorge de Saklıkent, proche de Fethiye, est un haut lieu du canyoning.

Ski

La Turquie compte des stations de sports d’hiver, en particulier à Erciyes Dağı et Uludağ. On peut également skier (les infrastructures sont de bonne qualité et l’enneigement excellent) près de Bursa, sur les monts Erciyes (Kayseri) ou à Palandöken (à proximité d’Erzurum).

Escalade

Les massifs montagneux de l’Est anatolien combleront les amateurs d’escalade et d’alpinisme.

Equitation

Enfin, la Cappadoce, destination phare pour l’équitation, compte de nombreux sentiers équestres qui sillonnent de splendides paysages.

A expérimenter

Hammams (bains turcs)

La plupart des hammams traditionnels de Turquie déclinent diverses prestations, des massages du visage aux soins des pieds. Mieux vaut toutefois s’en tenir à l’option classique ; un bain et un gommage vigoureux, suivis éventuellement d’un massage. Rien de tel pour se sentir revivifié. Choissez le cadre enchanteur d’un établissement séculaire comme il en existe dans la vieille ville d’Antalya ou à Sultanahmet, le quartier historique d’Istanbul.

Le hammam est aussi appelé bain turc, un nom inventé par les Européens qui furent initiés à ce plaisir hédoniste par les Ottomans. Coiffé de coupoles, il s’apparente aux thermes romains et byzantins. On vient ici se faire masser ou simplement se délasser dans une atmo-sphère apaisante.

  • Sefa Hamamı, Antalya À Kaleiçi (vieille ville d’Antalya), entre les maisons ottomanes et le port romain, ce joyau restauré du XIIIe siècle conserve de nombreux éléments seldjoukides.
  • Cağaloğlu Hamamı, İstanbul Le plus beau hammam de la ville, près de Sainte-Sophie, accueille les baigneurs depuis 1741.
  • Massages traditionnels Si les masseurs ont d’ordinaire la main plus douce envers les étrangers, les Turcs ont droit à un traitement plutôt rude et vigoureux.
  • Hammam Sokollu Mehmet Paşa, Edirne On doit au grand architecte Mimar Sinan cette splendeur du XVIe siècle face à la fameuse mosquée aux trois galeries.

Kebabs

À peu près tout ce qui s’enfile sur un şiş (brochette) – viande en dés ou hachée, aubergines, prunes, marrons… – peut constituer une délicieuse spécialité locale. La variante la mieux connue est cependant l’Adana kebap, une brochette de viande hachée de bœuf ou de mouton, assaisonnée de poivron rouge en poudre et grillée, que l’on sert avec des rondelles d’oignons saupoudrées de sumac (épice légèrement acidulée) et des tomates cuites au gril. Afiyet olsun (bon appétit) !

Hôtels de charme

En Turquie, un nombre croissant de maisons ottomanes et grecques, construites respectivement en bois et en pierre, sont converties en petits hôtels indépendants (hôtels-boutique) offrant un séjour personnalisé dans un cadre très attrayant.

  • Cappadoce On peut loger ici à l’intérieur d’une cheminée de fée en profitant du luxe d’un hammam creusé dans la roche.
  • Alaçatı Ce village égéen abrite une centaine de maisons d’hôte grecques en pierre, de même qu’un entrepôt d’huile d’olive et des moulins à vent.
  • Asude Konak, Gaziantep Dans le sud-est sauvage de l’Anatolie, cette demeure du XIXe siècle a une belle cour où l’on peut dîner.
  • Anatolie centrale À Safranbolu et Amasya, les habitations ottomanes sur pilotis, transformées en hôtels, s’inscrivent dans un paysage rocheux avec, pour la seconde, les tombeaux des rois du Pont.
  • Kaleiçi Une poignée d’hôtels-boutique ajoutent un cachet supplémentaire au vieux quartier romain et ottoman d’Antalya.

Sécurité

Délinquance. Une vigilance accrue est recommandée comme dans tous les endroits touristiques, notamment à Istanbul, où il convient de veiller à ses documents personnels. A Istanbul, la nuit, la prudence est de rigueur, car certains taxis peuvent ne pas disposer de la licence officielle donnant le droit de véhiculer des clients. La prudence est recommandée en cas d’abord par des inconnus : les intéressés peuvent avoir des intentions malhonnêtes, et proposer des boissons ou des aliments pouvant contenir des tranquillisants.

Risque terroriste. Les attentats qui frappent régulièrement la Turquie attestent de la persistance d’un risque terroriste dans ce pays. Des groupes djihadistes ont commis plusieurs attentats sur le territoire turc, dans les zones touristiques, les centres urbains et les zones frontalières avec la Syrie.

Instabilité politique. Le cessez-le-feu entre le PKK (Parti des travailleurs du Kurdistan) et les autorités turques a été rompu en juillet 2015, occasionnant un nouveau cycle de violences, qui visent en priorité les forces de sécurité turques (attaques contre des postes de police, de l’armée ou de la gendarmerie) et les infrastructures énergétiques et de transport (actes de sabotage). Ces violences se sont étendues dans les campagnes et dans plusieurs villes du Sud-Est de la Turquie. Ces affrontements violents peuvent causer des dommages collatéraux importants et faire des victimes civiles.

Le mouvement d’extrême gauche DHKP-C (Parti-Front de libération du peuple révolutionnaire) est redevenu plus actif ces dernières années, commettant un attentat contre l’Ambassade des Etats-Unis le 1er février 2013 et le Consulat des Etats-Unis à Istanbul le 10 août 2015. La probabilité que d’autres événements sécuritaires de cette nature se produisent reste très élevée. Les intérêts et les ressortissants français en Turquie peuvent être également pris pour cible.

Zones déconseillées. Des restrictions à la circulation sont possibles dans les districts frontaliers avec la Syrie et l’Irak ainsi que dans le département d’Aǧrı, où l’accès aux monts Ararat et Tendürek est soumis à l’autorisation préalable des autorités turques. La frontière avec l’Arménie est fermée. Les deux postes frontières d’Aryaka (province de Kars) et d’Alican (commune d’Egdir) sont fermés depuis 1993.

Tant en Syrie qu’aux abords de la frontière du côté turc, le risque d’enlèvement d’Occidentaux est particulièrement élevé. Ce risque n’est pas seulement dû aux actions directes des groupes djihadistes, il est également lié à la présence de groupes criminels qui ont ensuite la possibilité de remettre leurs otages aux groupes radicaux.

Zones interdites. Les départements du Hatay, de Kilis, de Gaziantep, de Şanlıurfa, de Mardin, de Şırnak, de Siirt, de Diyarbakır, de Batman et d’Hakkari sont déconseillés sauf raison impérative. Les préfectures de ces départements ont déclaré en leur sein des « zones de sécurité », formellement interdites aux civils en raison de la reprise des opérations et combats entre les forces de sécurité turques et le PKK, et dont la durée varie entre deux semaines et plusieurs mois. Des couvre-feux ont été instaurés dans plusieurs villes. Certaines ont même fait l’objet de mesures temporaires de confinement (accès interdits). Le détail des zones en question est accessible sur les sites internet des préfectures des départements cités.

Risque sismique. La majeure partie du territoire turc se trouve dans une zone de forte activité sismique. Les tremblements de terre y sont fréquents. En cas de séjour dans le pays il convient donc de consulter les recommandations de base du ministère des Affaires Etrangères. 

 Toutes les personnes se rendant en Turquie, même pour un court séjour, sont invitées à s’enregistrer sur le portail Ariane. Pour les personnes effectuant un séjour prolongé en Turquie, il est recommandé de se signaler, selon le lieu de leur séjour, auprès de la section consulaire de l’ambassade de France à Ankara ou du consulat général à Istanbul. Pour des informations à jour sur la sécurité en Turquie, consultez le site du ministère des Affaires étrangères avant votre départ. En savoir plus sur le site du ministère des Affaires Etrangères.

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Bon à savoir

Infrastructure routière. L’état des routes et la signalisation sont en général corrects, du moins sur les grands axes. Les itinéraires les plus empruntés par les voyageurs, le long des côtes égéenne et méditerranéenne, offrent d’excellentes conditions de conduite. De bonnes otoyol (autoroutes) relient la frontière bulgare, près d’Edirne, à İstanbul et à Ankara, ainsi qu’İzmir à n’importe quel site de la côte, jusqu’à Antalya. Ailleurs, le réseau s’améliore sans cesse, même si les routes sont dégradées dans l’Est où les hivers rigoureux mettent les revêtements à rude épreuve. Dans le nord-est de l’Anatolie, la situation change d’une année sur l’autre. Renseignez-vous localement avant de vous engager sur les routes secondaires. Les axes sont fréquemment en travaux dans le Nord-Est.

En hiver, attention au verglas. Quand il est particulièrement rude, il faut rouler avec des chaînes presque partout, hormis sur les côtes méditerranéenne et égéenne. Dans les régions montagneuses, comme le nord-est de l’Anatolie, la fonte des neiges et la pluie peuvent provoquer de dangereux glissements de terrain et des chutes de pierres. Entre İstanbul et Ankara, sachez qu’une nappe de brouillard particulièrement épaisse se forme parfois aux environs de Bolu, réduisant considérablement la visibilité, même en été.

Code de la route. Les signaux routiers sont conformes au protocole international de la signalisation routière. Le code de la route est analogue à celui des pays européens. En théorie, les Turcs roulent à droite et respectent la priorité à droite, deux conditions qui ne sont quasi jamais respectées. Sauf indication contraire, la vitesse est limitée à 50 km/h en ville, à 90 km/h sur les nationales et à 120 km/h sur les otoyol (autoroutes).Le comportement des automobilistes pouvant parfois surprendre (règles de circulation, arrêts au stop, feux tricolores, priorité à droite…), il est recommandé d’être très vigilant sur la route et d’éviter, autant que possible, de circuler la nuit, en particulier sur le réseau secondaire (automobilistes roulant tous feux éteints notamment).

Location de voiture. Il faut avoir au moins 21 ans et posséder son permis depuis un an au minimum pour louer une voiture en Turquie. Un permis de conduire national en cours de validité suffit. Le permis de conduire international est bien sûr accepté. La plupart des agences exigent le paiement par carte bancaire. En principe, les voitures sont équipées d’une boîte de vitesses manuelle ; les voitures à boîte automatique sont plus chères. La plupart des grandes enseignes facturent des frais très élevés pour louer une voiture à un endroit et la restituer à un autre : d’environ 150 TL à plusieurs centaines d’euros pour les plus longues distances.
Les agences internationales sont représentées dans les grandes villes et dans la plupart des aéroports. Dans l’est de l’Anatolie, en particulier, limitez-vous aux sociétés connues car souvent, les enseignes locales ne fournissent pas d’assurance. Par ailleurs, même les grandes agences de l’est du pays sont en fait des franchisés, de sorte qu’il faut toujours lire soigneusement le contrat, surtout la rubrique relative à l’assurance. Demandez-en un exemplaire en anglais. Faites attention à l’état mécanique des véhicules loués sur place, qui peut être très variable selon le contrat de location. Il convient par ailleurs de s’assurer que le véhicule est doté des équipements de sécurité prévus par la réglementation (triangle, gilet jaune, trousse de premier secours, extincteur, équipement obligatoire de pneus neige dès le 1er décembre).

Péages. La Turquie possède un système de péages appelé HGS (Hızlı Geçiş Sistemi – “système de transport rapide”). Le paiement des péages est automatique si vous louez une voiture en Turquie ; le véhicule est équipé d’un autocollant avec une puce électronique ou d’un petit transpondeur en plastique. Vous payez simplement l’agence de location un forfait d’environ 10 € pour une utilisation illimitée des otoyol. Assurez-vous que la voiture est bien équipée d’un appareil qui devrait se trouver dans la partie centrale supérieure du pare-brise. Dans le cas contraire, vous risquez de payer une amende. Si vous conduisez votre propre voiture, vous devez enregistrer le véhicule et acheter des crédits dès que possible dans un bureau de poste.

Contrôle de police. Les barrages routiers, destinés à la vérification par la police des véhicules et des papiers, ne sont pas rares dans l’est de la Turquie. Dans le sud-est de l’Anatolie, vous rencontrerez peut-être des barrages militaires et les routes seront parfois fermées en raison de problèmes. En cas de non respetc des règles, les amendes sont payables sur-le-champ. Dans les régions les plus reculées, la police risque de vous arrêter afin de vérifier que vous êtes bien équipé pour les urgences.

Taxis. Il est recommandé de privilégier les stations et de vérifier la présence d’un compteur visible (« taximetré » en turc).

Transports en commun. Le réseau de bus interurbains, composés de grands véhicules modernes et confortables, dessert en permanence toutes les destinations, à des tarifs très raisonnables. Son excellence est telle qu’il suscite des commentaires élogieux de la part de presque tous les touristes. Pendant le trajet, vous aurez droit des boissons chaudes et à des en-cas, sans parler des doses généreuses de Cologne parfumée au citron, la kolonya. Il est généralement possible d’aller directement à l’otogar (gare routière) pour acheter un billet pour le prochain bus. Toutefois, mieux vaut réserver pour les jours fériés, les week-ends et les vacances scolaires (de mi-juin à début septembre). Certaines compagnies permettent de réserver en ligne.Voici certaines des meilleures compagnies de bus. Toutes couvrent de vastes réseaux.

  • Kamil Koç (www.kamilkoc.com.tr). Dessert la plupart des grandes villes de l’ouest t du centre de la Turquie et le long de la côte de la mer Noire.
  • Metro Turizm (www.metroturizm.com.tr). Dessert la plupart des villes à travers la Turquie.
  • Ulusoy (www.ulusoy.com.tr ; İnönü Caddesi 59). Dessert la plupart des grandes villes de l’ouest et du centre de la Turquie et le long de la côte de la mer Noire.
  • Varan Turizm (www.varan.com.tr). Dessert l’ouest de la Turquie, mais aussi Ankara et la côte de la mer Noire.

En arrivant dans les grandes gares routières, attendez-vous à ce que des rabatteurs vous proposent des bus pour votre destination. Il est conseillé de se cantonner aux grandes compagnies ayant pignon sur rue. Vous paierez un peu plus cher, mais vous serez assuré que le bus est en bon état, qu’il partira à l’heure et qu’il y aura deux chauffeurs pour se relayer sur les longs trajets. Notez toutefois que des compagnies locales peuvent offrir de nombreuses liaisons à l’échelle régionale.

Réseau ferroviaire. Le réseau géré par la Compagnie nationale des chemins de fer turcs (T.C. Devlet Demiryolları, TCDD ; www.tcdd.gov.tr) couvre assez bien le pays, à l’exception notable du littoral. Des lignes à grande vitesse (YHT), confortables et bon marché, existent (Ankara-Konya et Ankara- Eskisehir-Istanbul). Pour rejoindre les côtes méditerranéenne et égéenne, vous devrez prendre le train jusqu’à İzmir ou à Konya, puis continuer en bus.Il relie les principales villes.

Transport aérien. Les liaisons intérieures sont denses et assurées notamment par des compagnies turques. Des annulations des vols au retour de la Turquie sont constatées, notamment pendant l’été. Il est recommandé de se méfier des offres trop bon marché, souvent suspectes.

Transit en ferry. İstanbul Deniz Otobüsleri (www.ido.com.tr) et BUDO (budo.burulas.com.tr) assurent des liaisons en bateau de passagers et en car-ferry sur la mer de Marmara. Itinéraires depuis/vers İstanbul :

  • Kabataş-îles des Princes
  • Kabataş-Bursa (Brousse)
  • Kadıköy-Bursa (Brousse)
  • Yenikapı–Bandırma, Bursa (Brousse) et Yalova

Gestaș (www.gestasdenizulasim.com.tr) assurent des liaisons en bateau de passagers et en car-ferry  à travers les Dardanelles et depuis/vers les îles turques de Bozcaada et Gökçeada, sur la mer Égée.

Eau du robinet. Il est préférable de consommer de l’eau en bouteilles capsulées.

Cartes de crédit. La plupart des commerces en ville et dans les zones touristiques acceptent les cartes de crédit.

Distributeurs de billets. Les DAB sont présents partout. Le manque de monnaie est un problème constant. Gardez des pièces et des petites coupures pour régler les achats courants.

Us et coutumes. Lors de la visite des mosquées, il convient de se déchausser. Les femmes doivent se couvrir la tête. Éviter de vous rendre dans les mosquées le vendredi ou à l’heure des prières. Éviter d’embrasser votre compagne/compagnon dans la rue de manière démonstrative.

Photographies. Dans certaines zones protégées ou à proximité de sites militaires, il est strictement interdit de prendre des photographies ou de filmer.

Export d’Art/Antiquités. L’exportation de biens culturels et d’antiquités est sévèrement réglementée et punie en cas de fraude en Turquie (peines de prison, fortes amendes). Les autorités turques exercent une grande vigilance pour empêcher l’exportation de biens culturels et d’antiquités de plus d’une centaine d’années. Outre la confiscation des objets en cause et une condamnation ultérieure à une peine pouvant aller de cinq à dix ans de prison, toute personne accusée de tentative de sortie d’objets interdits à l’exportation s’expose à se voir soit mise en détention provisoire, soit interdite de sortie du territoire jusqu’à sa comparution en justice (délai de plusieurs mois), ou se voit dans l’obligation de régler des cautions importantes (jusqu’à 9.000€). Il s’agit d’une pratique courante, y compris pour des objets ou des antiquités apparemment de peu de valeur (achetés pour quelques euros). Il convient donc d’éviter d’acquérir et d’emporter antiquités, pièces de monnaie, fossiles.

 

Budget quotidien

La Turquie n’est pas une destonation bon marché, avec des prix souvent proches de ceux des pays européens. En particulier dans les grandes villes.

Hébergement. Comptez 6 à 24€ pour un lit en dortoir. Une chambre double standard coûte 100 TL , et une chambre double à İstanbul et Bodrum de 90 à 200€. Pour une chambre double de qualité supérieur, comptez plus de 180 TL et pour une chambre double à İstanbul et Bodrum, plus de 200€.

Alimentation. Un sandwich au poisson Balık ekmek copute de 5 à 10 TL. Pour un mezze et un plat de poisson, comptez 25 TL. Une bière coûte 7 à 10 TL.

Location de voiture. Comptez environ 20€ par jour pour louer une voiture.

Transports en commun. Un vol intérieur Istanbul Cappadoce coûte au moins 85 TL. Un bBillet de bus İstanbul-Edirne coûte 30 TL.

Attractions & Musées. Un vol en montgolfière compte environ dans les 175€. Pour une excursion en bateau d’une journée, il faudra environ 35 TL. Dans certains musées, un droit d’entrée peut être demandé pour prendre des photographies.

Quel temps fait-il ?

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Quand partir ?

Haute saison : la haute saison pour un voyage en Turquie est comprise entre le mois de Mai et le mois d’Août. Durant cette période d’été, les températures sont idéales pour profiter des plages et de la mer. Le thermomètre affiche en moyenne 29 degrés, avec des records pouvant être enregistrés à 45 degrés au centre du pays, loin des côtes. Les rivages de la mer Noire quasi-tropical, avec de la pluie qui rend la chaleur parfois plus supportbale.

Moyenne saison : La moyenne saison se situe entre le mois de Mars – Avril et Septembre – Novembre. La température ambiante est de 20 degrés en moyenne avec des nuits plus fraîches. L’affluence touristique en cette période est en légère baisse par rapport à l’été et les conditions climatiques sont plus confortables pour visiter le pays sans trop de difficulté liée à la chaleur.

Basse saison : L’hiver représente la basse saison en Turquie. Pendant les mois de Décembre à Février, les températures moyennes tournent autour de 6 degrés dans la capitale et environ 15 degrés sur les côtes. Pendant cette période, la pluviométrie est assez élevée, marquée généralement par quelques jours de neige. Dans la région de l’Anatolie, les températures peuvent atteindre les -30 degrés.

Le Climat

En Turquie, il y a une remarquable variété de climats, à savoir, des différences marquées entre les différentes régions, et aussi certains microclimats déterminés par l’exposition des pentes ou des côtes. Les zones côtières ont un climat généralement doux, mais la côte de la mer Noire est plus fraîche que celle de la mer Méditerranée. À Istanbul, le thermomètre s’établit autour de 28-30°C en période estivale ; les hivers y sont froids et pluvieux. Les hauts plateaux anatoliens sont plus frais durant l’été, mais le mercure dégringole en hiver. Le littoral de la mer Noire est tempéré et arrosé à la belle saison, froid et pluvieux en hiver. En cette même saison, la partie montagneuse du pays, à l’est, est glaciale et fortement enneigée. En revanche, elle s’avère agréable et chaude en été. Le sud-est de la Turquie est sec et doux en hiver, torride en été (avec des pointes à 45°C).

 

Gastronomie Locale

makbous

–

Les plats turcs sont simples mais très variés. Les Turcs attachent beaucoup de soin
à la préparation et à la présentation. Vous pouvez tenter les plats traditionnels suivants :

  • les Meze : en Turquie, l’attrait majeur de la table est la découverte des entrées, dont le nombre peut dépasser la quarantaine. Les turcs les consomment en buvant du raki, un très fort alcool de raisin à l’anis, servi en apéritif ou pendant le repas.
  • le Arnavut cigeri : foie avec des oignions
  • le Börek : pâte feuilletée, fourrée de viande hachée ou d’une au fromage blanc et aux œufs.
  • le Cacik : Salade à l’ail, au yaourt et aux concombres hachés.
  • les Dolma: boulettes de légumes, farcis de viande hachée ou de riz, de pignons et de raisons secs, enrobées d’un poivrons sec ou de feuilles de vigne.
  • le Iskembe Corbasi : soupe aux tripes avec citron.
  • le Mercimek corbasi : soupe de lentilles.
  • le Yayla corbasi : potage au yaourt avec du riz.
  • le Coban salatasi : salade mixte de tomates, concombres, oignons, persil.
  • le Piyaz : salade  haricots blancs à l’oignons.
  • le Beyin salatasi : cervelle d’agneau à l’huile d’olive au citron.
  • le Tarator salatasi : graines  de sésame pilées avec des noix et de l’ail.
  • le Doner kebab : viande mouton grillée à la verticale et émincé.
  • le Sis kebab :  brochette d’agneau  grillée sur charbon de bois
  • le Köfte : boulette  de viande (qu’on peut arroser avec sauce)
  • le Pirzola : côtelettes d’agneau.
  • le Baklava : feuilleté fourré de pâte d’amandes, de mile et de pistaches.
  • les Lokum  : pâte recouverte de sucre glacé, aux parfums très variés.
  • le Sütlaç : riz au lait.
  • le Tavuk Gogsü : blanc de poulet haché à la crème.

Pour les boissons :

  • les bières turques
  • le « raki » : sorte d’anisette, qui se boit accompagné d’eau. Son nom populaire est « lait de lion ». Le « raki » qui est un
    véritable rite, se boit avec les « Meze ».
  • le thé : malgré leurs délicieux cafés turcs, la population boit principalement du thé. Où vous irez, on vous offrira le café ou le thé. 

Informations Générales

Capitale la Turquie

Ankara

Langue

Turc

Population

77,81 millions d’habitants

Superficie

780 580 km²

Décalage horaire entre la France et la Turquie

GMT + 2h

Formalités d’entrée en Turquie

Les ressortissants français sont dispensés de visa pour un séjour touristique en Turquie ne dépassant pas 90 jours sur une période de 180 jours, que le séjour soit continu ou fractionné. Ils doivent toutefois être munis d’une carte nationale d’identité ou d’un passeport individuel dont la durée de validité dépasse d’au moins 150 jours la date de l’entrée en Turquie.

Adresses et numéros utiles

Ambassade de France en Turquie
Tel : +90 312 455 45 45
de 08h00 à 22h00+90 312 455 45 00
de 22h00 à 08h00+90 312 455 4500
Courriel : Admin-francais.ankara-amba@diplomatie.gouv.fr
Site Web : https://tr.ambafrance.org

Ambassade de Turquie en France
16, avenue de Lamballe 75016
Tel : 01.53.92.71.12
Courriel : paris.bk@mfa.gov.tr

Electricité

230 V, 50 Hz, type C/F

Indicatif téléphonique de la Turquie

+ 90

Santé

Si aucune vaccination spécifique n’est requise pour entrer dans le pays, il est recommandé d’être à jour de ses vaccinations contre la diphtérie, le tétanos et la poliomyélite (+/- la coqueluche). Autres vaccinations conseillées (selon les conditions d’hygiène et la durée du séjour) : fièvre typhoïde, hépatites virales A et B.

Monnaie

La monnaie nationale est la Türk Lirası (livre turque ; TL). Elle se décline en billets de 5, 10, 20, 50, 100 et 200 lira (livres), et en pièces d’une lira, et de 1, 5, 10, 25 et 50 kuruş.

 

Article publié pour la première fois le 08/08/2024

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