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Itinéraire conseillé au Zimbabwe
Les Incontournables
Les chutes Victoria
Situées sur le fleuve Zambèze, ces chutes majestueuses, surnommées « Mosi-oa-Tunya » (la fumée qui gronde), sont une merveille naturelle incontournable. Elles offrent des panoramas spectaculaires, des arcs-en-ciel permanents et des activités extrêmes comme le saut à l’élastique ou le rafting. Le site est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. On peut les admirer depuis le Zimbabwe ou la Zambie. [Voir la vidéo]
Parc national de Hwange
Ce parc abrite une faune exceptionnelle, notamment l’une des plus grandes populations d’éléphants en Afrique. Il est également peuplé de lions, léopards, girafes et lycaons. Les safaris y sont variés, en 4×4 ou à pied, avec des lodges en pleine nature. Le parc est accessible toute l’année, avec une saison sèche idéale pour l’observation. [Voir la vidéo]
Les ruines du Grand Zimbabwe
Vestiges d’une ancienne civilisation, ces ruines médiévales témoignent de l’histoire riche du pays. Elles sont célèbres pour leurs murs en pierre sèche, construits sans mortier, et leur rôle dans le commerce régional. Le site est empreint de mystère et de spiritualité. Il est situé près de Masvingo, dans le sud du pays. [Voir la vidéo]
Lac Kariba
Ce lac artificiel est parfait pour la pêche, les croisières et l’observation de la faune. Il borde le parc de Matusadona et attire éléphants, crocodiles et oiseaux aquatiques. Les couchers de soleil y sont spectaculaires. On peut y séjourner sur des houseboats ou dans des lodges en bordure. [Voir la vidéo]
Parc national de Matobo
Connu pour ses formations rocheuses uniques et ses peintures rupestres, ce parc est également un sanctuaire pour les rhinocéros. Il abrite aussi la tombe de Cecil Rhodes et des sites sacrés pour les populations locales. Les safaris à pied permettent d’approcher les animaux en toute sécurité. Le paysage est à la fois minéral et spirituel. [Voir la vidéo]
Les sites classés par l’UNESCO
- Monts Matobo (2003)
- Monument national du Grand Zimbabwe (1986)
- Ruines de Khami (1986) [Voir la vidéo]
Liste indicative :
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Ziwa National Monument
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Naletale Cluster of Dzimbabwes
Autres lieux à voir
Bulawayo
Cette ville historique offre des musées fascinants, comme le Musée d’histoire naturelle, et des sites comme les ruines de Khami. Elle est aussi un centre culturel dynamique, avec des galeries d’art et des marchés animés. Bulawayo est la porte d’entrée vers Matobo et Hwange. Son architecture coloniale lui donne un charme particulier. [Voir la vidéo]
Khami Ruins
À quelques kilomètres de Bulawayo, ces ruines classées UNESCO sont les vestiges d’un royaume qui succéda à Great Zimbabwe. Elles présentent une architecture en pierre sèche raffinée et des terrasses cérémonielles. Le site est paisible, entouré de collines et de végétation. Il offre une plongée dans l’histoire précoloniale du pays.
Eastern Highlands – Vumba Mountains
Cette région montagneuse à la frontière du Mozambique est réputée pour ses forêts brumeuses, ses cascades et ses jardins botaniques. Les Vumba Mountains offrent des panoramas spectaculaires et une ambiance mystique. On y trouve aussi des lodges isolés et des plantations de café. C’est une destination idéale pour les randonneurs et les amoureux de nature.
Chinhoyi Caves
Ces grottes calcaires abritent un lac souterrain d’un bleu intense, appelé Sleeping Pool. Le site est sacré pour les populations locales et entouré de légendes. On peut y pratiquer la plongée spéléologique, une activité rare en Afrique. Les cavités sont accessibles à pied, avec des escaliers aménagés. C’est une visite à la fois naturelle et culturelle.
Tengenenge Sculpture Community
Ce village artistique au nord de Harare est célèbre pour ses sculptures en pierre réalisées par des artistes locaux. On peut y rencontrer les sculpteurs, visiter leurs ateliers et acheter des œuvres uniques. Le site est vivant et coloré, avec une forte identité culturelle. C’est une immersion dans l’art zimbabwéen contemporain, idéale pour les amateurs de création et de rencontres. [Voir la vidéo]
Un peu d’Aventure
Saut à l’élastique depuis le pont des chutes Victoria
Lancez-vous dans le vide depuis 111 mètres de haut, au-dessus du fleuve Zambèze, avec les chutes Victoria en toile de fond. Ce saut est l’un des plus impressionnants d’Afrique. L’adrénaline est garantie dès l’instant où vous quittez le rebord. L’encadrement est professionnel et sécurisé. Une expérience mythique pour les amateurs de sensations fortes.
Rafting en eaux vives sur le Zambèze
Descendez les rapides de classe IV et V du Zambèze, l’un des fleuves les plus puissants du continent. Le parcours alterne entre passages techniques et paysages époustouflants. Vous serez encadré par des guides expérimentés, avec briefing et équipement complet. L’activité est saisonnière, idéale entre août et décembre. C’est une aventure physique et exaltante. Le [Voir la vidéo]
Canyoning dans les gorges de Batoka
Explorez les gorges profondes en contrebas des chutes Victoria en combinant escalade, descentes en rappel et nage. Le décor est spectaculaire, entre falaises abruptes et eaux tumultueuses. L’activité demande une bonne condition physique et un esprit d’équipe. Elle est encadrée par des opérateurs spécialisés. Une immersion totale dans un environnement sauvage.
Tyrolienne au-dessus du Zambèze
Glissez à grande vitesse sur une tyrolienne tendue au-dessus du fleuve Zambèze, avec vue sur les gorges vertigineuses. L’expérience combine frissons et paysages grandioses. Elle est accessible à tous, avec des équipements sécurisés et des guides qualifiés. Le départ se fait depuis les hauteurs proches des chutes Victoria. Une manière spectaculaire de survoler la nature.
Ascension du mont Nyangani dans les Eastern Highlands
Grimpez jusqu’au sommet le plus élevé du Zimbabwe (2 592 m), dans une région verdoyante et brumeuse. La randonnée est exigeante mais accessible, avec des vues spectaculaires sur les vallées environnantes. Le climat peut changer rapidement, ajoutant un défi supplémentaire. L’ascension est souvent accompagnée de légendes locales. Une aventure entre nature et mystère.
Parcs naturels & observations des animaux
Parc national de Hwange
Le plus grand parc du Zimbabwe abrite plus de 40 000 éléphants, ainsi que des lions, léopards, girafes et antilopes. Les points d’eau artificiels attirent les animaux pendant la saison sèche, offrant des scènes spectaculaires. Les safaris en 4×4 ou à pied permettent une observation rapprochée. Le parc est bien équipé avec des lodges et des camps de brousse. C’est une destination phare pour les amateurs de grands espaces et de vie sauvage.
Mana Pools National Park
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce parc est célèbre pour ses safaris à pied et en canoë sur le Zambèze. On y observe éléphants, buffles, hippopotames et crocodiles dans un décor sauvage et préservé. Les prédateurs comme les lions et les lycaons y sont aussi présents. L’expérience est plus rustique, mais d’une intensité rare. C’est un lieu prisé des photographes animaliers.
Parc national de Gonarezhou
Situé au sud-est du pays, ce parc méconnu offre une nature sauvage et peu fréquentée. Il est réputé pour ses paysages spectaculaires, ses éléphants massifs et ses falaises rouges de Chilojo. On y trouve aussi des lions, léopards, zèbres et de nombreuses espèces d’oiseaux. Loin des foules, c’est une destination idéale pour les voyageurs en quête d’authenticité. Les safaris s’y font en 4×4 ou à pied avec des guides locaux.
Lac Kariba et Matusadona National Park
Le lac Kariba, immense réservoir artificiel, attire une faune abondante sur ses rives. Le parc de Matusadona, qui le borde, est un excellent site pour observer éléphants, buffles, crocodiles et oiseaux aquatiques. Les safaris en bateau offrent une perspective originale sur la faune. On peut aussi y faire des safaris terrestres dans un cadre montagneux. C’est une expérience paisible et photogénique.
Matobo National Park
Ce parc, classé UNESCO, est célèbre pour ses formations rocheuses et ses populations de rhinocéros noirs et blancs. Des safaris à pied permettent d’approcher ces animaux emblématiques en toute sécurité avec un guide. On y trouve aussi des léopards, des zèbres et une riche avifaune. Le parc a aussi une forte dimension culturelle, avec des peintures rupestres et la tombe de Cecil Rhodes. Une belle combinaison de nature et d’histoire.
A expérimenter
Voici quelques expériences originales et authentiques à vivre au Zimbabwe :
- Survol des chutes Victoria Admirez les majestueuses chutes Victoria depuis un hélicoptère pour une vue panoramique inoubliable sur le fleuve Zambèze et ses arcs-en-ciel naturels.
- Croisière au coucher du soleil sur le Zambèze Naviguez paisiblement sur le fleuve au crépuscule, en observant éléphants, hippopotames et oiseaux dans une ambiance dorée et sereine.
- Exploration du Grand Zimbabwe Plongez dans l’histoire en visitant les ruines du Grand Zimbabwe, vestiges impressionnants d’une ancienne civilisation africaine bâtie sans mortier.
- Safari à pied dans Mana Pools Vivez un safari à pied dans l’un des rares parcs où cette pratique est autorisée, pour une immersion directe et intense au cœur de la faune sauvage.
- Nuit en lodge écologique à Hwange Dormez dans un lodge ouvert sur la savane, sans clôture, pour ressentir pleinement la nature environnante et écouter les sons nocturnes de la brousse.
- Saut à l’élastique au-dessus du Zambèze Pour les amateurs de sensations fortes, le pont des chutes Victoria offre un saut de 111 mètres au-dessus du fleuve, entre adrénaline et paysages spectaculaires.
- Rencontre avec les animaux sauvés à Harare Visitez le sanctuaire Wild Is Life pour découvrir des animaux protégés comme les éléphants, pangolins et lionceaux, dans un cadre engagé pour la conservation.
- Randonnée dans les Eastern Highlands Explorez les montagnes verdoyantes de l’est du pays, avec leurs cascades, forêts brumeuses et villages perchés, idéales pour les amoureux de la nature.
- Découverte artistique à Bulawayo Parcourez les galeries d’art contemporain de Bulawayo pour découvrir la créativité zimbabwéenne à travers la sculpture, la peinture et l’artisanat local.
- Observation de la faune aquatique à Kariba Partez en bateau sur le lac Kariba, l’un des plus grands réservoirs artificiels du monde, pour observer crocodiles et hippopotames dans un décor grandiose.
Sécurité
Délinquance. Le niveau de délinquance est globalement faible. La petite délinquance s’exerce plutôt à la tombée de la nuit, aux abords des grands hôtels, des banques, des distributeurs automatiques de billets, et dans certains jardins publics. Le centre de Harare étant peu fréquenté la nuit, il est vivement déconseillé d’y circuler à pied. Les cambriolages sont en augmentation à Harare. Ils sont généralement perpétrés à partir de la tombée de la nuit, par des individus parfois armés susceptibles de recourir à la violence. Il est, en conséquence, fortement conseillé de n’opposer aucune résistance. Il est également préférable d’être équipé d’un système d’alarme relié à des sociétés de gardiennage dont la présence doit être rendue manifeste (panneau sur les portails, par exemple). Des cas de vols par effraction de véhicules ont été signalés. La plus grande prudence est recommandée d’une manière générale, et en particulier sur la route de l’aéroport d’Harare en cas de vol arrivant ou partant de nuit.
Instabilité politique. En raison du contexte socio-économique dégradé lié à la persistance d’une forte inflation, le risque de tensions sociales ne peut être écarté. Il convient d’être prudent, de se tenir à l’écart de tout rassemblement ou mouvement de foule. Il est recommandé d’éviter les zones à forte fréquentation, en particulier la nuit, et de respecter les consignes émises par les autorités locales.
Les sports d’aventure sont proposés par des tour-opérateurs dans la région des chutes Victoria (saut à l’élastique, canyoning, rafting notamment), en complément des visites des parcs naturels. La prudence s’impose d’une manière générale. Les voyageurs sont invités à s’assurer qu’ils disposent d’une assurance adaptée et que leur condition physique leur permet la pratique de ces sports. Les baignades dans les lacs et rivières sont à proscrire, en raison des risques de noyade et de la présence de parasites et d’animaux potentiellement dangereux (hippopotames et crocodiles).
Zones réglementées. L’accès à certaines zones est réglementé, ou déconseiller. L’accès aux champs diamantifères de Marange (environ 50 km au sud-ouest de Mutare) est contrôlé. Il est déconseillé de s’y rendre, sauf raison impérative et motif professionnel précis. Il est également déconseillé de céder aux offres que pourraient faire des vendeurs de diamants non agréés. Toute acquisition dans de telles conditions exposerait l’acquéreur aux peines prévues par la loi et qui sont rigoureusement appliquées.
Frontière nord avec le Mozambique. En raison de la présence de nombreuses mines antipersonnel, il est dangereux de se déplacer en dehors des routes principales dans cette zone frontalière. Il est également déconseillé de s’y rendre, sauf raison impérative et motif professionnel précis.
Pour des informations à jour sur la sécurité au Zimbabwe, consultez le site du ministère des Affaires étrangères avant votre départ. En savoir plus sur le site du ministère des Affaires Etrangères.
Bon à savoir
Infrastructures routières. La vigilance est requise sur les routes en raison de leur état dégradé, des piétons ainsi que des animaux circulant le long de la chaussée ou la traversant. La conduite à gauche invite à redoubler de prudence. La circulation nocturne en dehors des agglomérations est formellement déconseillée car dangereuse en l’absence d’éclairage public. Des nids de poule apparaissent notamment durant la saison des pluies, de novembre à mars. L’utilisation de pistes sur de longs trajets est déconseillée, même si ces dernières peuvent représenter un raccourci sur la carte (itinéraire Kwekwe-Lupane par exemple) ou constituer une alternative touristique (itinéraire Karoi-Binga pour rallier les chutes Victoria depuis le site de Kariba). Ces pistes sont en effet en très mauvais état et peu fréquentées. Veiller à toujours prévenir quelqu’un aux points de départ et d’arrivée et privilégier les déplacements à plusieurs véhicules.
Carburant. Suite à des problèmes récurrents de pénurie de carburants (y compris dans les grandes villes comme Harare et Bulawayo), il est vivement conseillé d’avoir régulièrement le plein de son véhicule avec éventuellement une réserve de carburant.
Code de la route. La conduite se fait à gauche. Certains carrefours comportent quatre panneaux STOP ou quatre feux maintenus tous clignotants : après l’arrêt, la priorité revient au véhicule qui s’est présenté le premier à l’intersection, puis par ordre d’arrivée. Le port de la ceinture est obligatoire et doit être systématique. Aucune alcoolémie n’est tolérée au volant. En cas d’infraction, une nuit en garde à vue est généralement appliquée.
Location de voiture. Les personnes de passage (tourisme, affaires, études, mission…) peuvent conduire au Zimbabwé avec leur permis de conduire français pendant 90 jours ou pendant la durée de validité de leur permis international si elles en possèdent un. Il est conseillé de souscrire une assurance tous risques (« full comprehensive insurance »).
Les résidents au Zimbabwé doivent obtenir le permis de conduire local par examen ou par échange.
La plus grande prudence est de rigueur s’agissant des transports car des accidents graves se produisent fréquemment. Il est conseillé d’éviter d’emprunter les « commuters » (minibus privés de transport).
Transports ferrés. L’utilisation des moyens de transport ferroviaire n’est pas conseillée, en raison des retards importants et réguliers enregistrés sur les lignes (engendrant plusieurs heures ou dizaines d’heures d’attente).
La liaison ferroviaire Bulawayo-Victoria Falls, la plus touristique, est en revanche opérée dans de meilleures conditions.
Transports en commun. Les transports publics sont assez inefficients et peu développés.
Situation sanitaire. La situation sanitaire est globalement satisfaisante.
Cartes de crédit. Les cartes de paiement Visa et MasterCard sont bien acceptées. Il est à noter qu’en cas de paiement par carte bancaire internationale (Visa, Mastercard), la monnaie de référence reste le dollar américain.
Distributeurs de billets. Vous en trouverez dans toutes les villes, notamment dans les supermarchés. Les retraits d’argent en dollars avec une carte bancaire internationale (Visa, Mastercard) sont possibles dans certains distributeurs de billets locaux. Il convient donc toutefois de se munir avant le voyage de liquidités en dollars américains pour son séjour, en complément des moyens de paiements dématérialisés (Visa et Mastercard). Les paiements par carte bancaire internationale sont possibles dans certaines infrastructures touristiques (hôtels, restaurants), à Harare ainsi que dans la zone touristique de Victoria Falls.
Bureau de change. Vous pouvez changer de l’argent dans les banques et les bureaux de change. Le dollar américain est également en circulation au Zimbabwe et peut être échangé localement en bureau de change, contre des dollars zimbabwéens. La plupart des achats peuvent à l’heure actuelle se régler dans les deux monnaies, dollar américain ou zimbabwéen. Il est vivement recommandé de vérifier avant tout règlement le mode de paiement le plus avantageux en fonction des taux proposés. Il est à noter que les anciens billets de dollars américains (plus de 10 ans) peuvent être refusés au Zimbabwé (en particulier les anciens billets de 100 dollars). Il est donc vivement conseillé aux voyageurs de vérifier la date d’émission des billets en leur possession avant d’embarquer pour le Zimbabwé. De manière générale, il est recommandé de ne pas changer l’intégralité de ses devises pendant son séjour, mais de le faire en tant que de besoin, et de dépenser ses dollars zimbabwéens sur place avant la fin du séjour.
Pourboires. Les pourboires sont appréciés partout, mais obligatoires uniquement dans les restaurants touristiques chics où il faut prévoir un supplément de 10 à 15%.
Us & coutumes. Les règles de courtoisie sont très observées en milieu urbain et rural. Les personnes âgées, ainsi que celles en position d’autorité ou exerçant des professions de prestige, doivent être abordées avec égard et politesse. En visitant une agglomération rurale, il faut demander à rencontrer son chef pour requérir l’autorisation de camper, de se promener dans le village et de tirer de l’eau au point d’eau communautaire.
Quelques règles et usages à retenir : Photographier des bâtiments officiels, notamment tout bâtiment dépendant de la Présidence, constitue un délit systématiquement sanctionné au Zimbabwé. Tout cliché de ces bâtiments et de leurs alentours immédiats est à proscrire.
Douanes. Afin de bénéficier de franchises, sans déclarations à effectuer ou de droits ou taxes à payer, la valeur marchande globale des biens ne doit pas excéder 200 dollars américains par personne. Les devises doivent être déclarées afin de ne pas rencontrer de difficultés pour les rapatrier lors du départ. Le montant plafonné de devises que les voyageurs sont autorisés à avoir en leur possession à la sortie du pays s’élève à 2 000 USD ou l’équivalent dans d’autres monnaies.
Comme toutes les espèces d’un montant supérieur aux plafonds indiqués sont susceptibles d’être saisies et confisquées, il est vivement conseillé de ne conserver qu’un minimum de devises au moment de quitter le pays.
Minéraux. Il est vivement déconseillé aux voyageurs transitant par le territoire zimbabwéen de détenir ou de faire l’acquisition de minéraux bruts, de quelque nature que ce soit. Le trafic de diamants est lourdement sanctionné. Les douaniers, qui ne sont pas capables d’identifier la nature et l’origine des pierres brutes, font une application sévère de la réglementation. Les personnes suspectées peuvent être placées en détention en attente de l’analyse des pierres saisies. Une procédure légale d’exportation existe mais elle est complexe et coûteuse.
Budget quotidien
Voici une estimation du budget quotidien au Botswana selon le niveau de service :
Petit budget (backpacker)
- Alimentation : Environ 9 € par jour pour des repas simples ou de la nourriture de rue.
- Hébergement : Environ 47 € par nuit pour des auberges ou des hôtels basiques.
- Transport : Environ 30 € par jour pour les bus locaux ou les transports en commun.
Budget moyen
- Alimentation : Environ 18 € par jour pour des repas dans des restaurants de milieu de gamme.
- Hébergement : Environ 125 € par nuit pour des hôtels 2 ou 3 étoiles.
- Transport : Environ 37 € par jour pour une location de voiture avec essence.
Budget élevé
- Alimentation : Environ 25 € par jour pour des repas dans des restaurants haut de gamme.
- Hébergement : Environ 137 € par nuit pour des hôtels 4 étoiles ou plus.
- Transport : Environ 50 € par jour pour une voiture de location confortable
Quand partir ?
Le Zimbabwe offre trois grandes périodes touristiques, chacune avec ses particularités climatiques et ses attraits.
Haute saison (de septembre à novembre) Cette saison est considérée comme la plus favorable pour explorer le pays. Elle précède les pluies, avec un ensoleillement généreux sur l’ensemble du territoire. Les températures sont chaudes sans excès, idéales pour les randonnées dans les parcs nationaux, les safaris et la découverte des paysages emblématiques comme les chutes Victoria ou les montagnes de l’est.
Moyenne saison (de mai à août) Les températures sont plus fraîches, oscillant entre 10°C et 24°C, mais restent très agréables, notamment à Harare qui bénéficie d’un ciel dégagé. C’est une période propice à l’observation de la faune, souvent regroupée autour des points d’eau. Les sites naturels autour de la capitale, comme Rhodes Inyanga National Park, Mzarabani wilderness area ou Doma safari area, sont particulièrement recommandés.
Basse saison (de décembre à mars) La saison correspond à la saison des pluies. Les averses peuvent rendre les déplacements plus difficiles et les animaux plus dispersés. Toutefois, la végétation est alors luxuriante et les paysages prennent une dimension spectaculaire. Le sud et le centre-ouest du pays deviennent des destinations privilégiées, notamment les parcs de Hwange, Savé Valley Conservancy et North Gonarezhou, qui offrent une immersion dans une nature verdoyante et vivante.
Le Climat
Le Zimbabwe bénéficie d’un climat subtropical, marqué par une saison sèche (mai à octobre) et une saison des pluies (novembre à mars). Le plateau central, où se trouvent Harare et Bulawayo, connaît des températures modérées toute l’année, avec des nuits fraîches en hiver et des pluies estivales bien réparties.
Dans le nord-ouest, autour de Victoria Falls et du parc de Hwange, le climat est plus chaud et sec, avec des températures élevées en octobre et des pluies concentrées entre décembre et février. La vallée du Zambèze, à basse altitude, est particulièrement chaude et humide pendant la saison des pluies.
Le sud-est, vers Beitbridge et le parc de Gonarezhou, est semi-aride, avec des étés très chauds et des hivers doux. Les précipitations y sont plus faibles, rendant la végétation plus clairsemée. À l’est, les montagnes de l’Eastern Highlands (Mutare, Nyanga) offrent un climat plus frais et humide, avec des brouillards fréquents et des températures agréables.
Globalement, l’altitude joue un rôle majeur dans la variation climatique du pays, influençant à la fois les températures et les précipitations.
Gastronomie Locale
La cuisine zimbabwéenne est profondément ancrée dans les traditions, offrant une diversité de plats qui célèbrent la nature et les ressources locales.
- Sadza : Plat de base le plus célèbre, le sadza est une bouillie épaisse à base de maïs, similaire au nshima de la Zambie. Il est souvent accompagné de légumes, de viande ou de sauce.
- Viandes : Le bœuf, le poulet et le porc sont courants. Les ragoûts, souvent préparés avec des tomates, des oignons et des épices locales, sont très appréciés.
- Kapenta : Petits poissons séchés provenant du lac Kariba, ils sont généralement frits ou bouillis, puis servis avec du sadza.
- Muriwo : Les légumes, tels que les feuilles de manioc ou d’amarante, sont essentiels dans les repas quotidiens. Ils sont souvent sautés avec des oignons et des tomates.
- Matemba : Les poissons séchés sont une source de protéines très populaire. Ils sont généralement servis avec du sadza et des légumes.
- Chenilles Mopane : Comme en Zambie, les chenilles Mopane sont une délicatesse locale, riches en protéines et souvent préparées avec des épices.
- Nyama : Les viandes grillées, appelées nyama, sont courantes dans les rassemblements et les marchés locaux. Le bœuf et le poulet sont souvent assaisonnés avec des épices locales.
- Sadza rezviyo : Variante du sadza classique, celui-ci est fait avec de la farine de millet, plus nutritive et au goût légèrement différent.
- Fruits locaux : Les mangues, papayes, goyaves et baobabs sont consommés frais ou transformés en jus.
- Maheu : Boisson traditionnelle non alcoolisée à base de farine de maïs fermentée. Elle est rafraîchissante et nutritive.
- Boissons alcoolisées : La bière traditionnelle, comme le chibuku, est populaire. Fabriquée à base de sorgho ou de maïs, elle est fermentée pour une saveur légèrement acide.
- Collations de rue : Les marchés proposent souvent des beignets, du pain frit et des samoussas à la viande ou aux légumes.
- Influence coloniale : Les desserts, comme les puddings et les crumbles, sont hérités de l’époque britannique.
- Arachides : L’arachide est largement utilisée, soit comme collation, soit comme ingrédient dans les sauces et les plats.
- Biltong : La viande séchée et épicée, similaire à celle d’Afrique du Sud, est une collation prisée.
Informations Générales
Capitale du Zimbabwe
Harare
Langue
Anglais
Population
11,62 million d’habitants
Superficie
390 580 km²
Décalage horaire entre la France et le Zimbabwe
GMT +2h
Formalités d’entrée au Zimbabwe
Les ressortissants français doivent obtenir un visa pour entrer au Zimbabwe. Celui-ci peut être délivré à l’arrivée, notamment aux aéroports d’Harare et de Victoria Falls, ou préalablement en ligne via le portail officiel du gouvernement. Il est recommandé de prévoir le montant exact en espèces pour le règlement sur place : 30 USD pour un visa à entrée unique, 45 USD pour un visa à double entrée. Ces tarifs sont indicatifs et peuvent être modifiés sans préavis.
Adresses et numéros utiles
Ambassade de France au Zimbabwe
3 Princess Drive NewlandsHarare
Tel : +263 242 709 753
Fax : +263 867 700 7158
Courriel : web.harare@diplomatie.gouv.fr
Site Web : https://zw.ambafrance.org/
Ambassade du Zimbabwe en France
Fonctions consulaires assurées par l’Ambassade
10, rue Jacques Bingen75017 Paris
Tel : 01 40 53 04 06
Courriel : zimparisweb@gmail.com
Site Web : https://zimembassyparis.fr/embassy/
Électricité
Indicatif téléphonique au Zimbabwe
+ 263
Santé
Aucun vaccin n’est exigé pour voyager au Zimbabwe, mais une vigilance sanitaire reste recommandée. Le paludisme, transmis par les moustiques, sévit toute l’année dans les régions de basse altitude, notamment autour de la vallée du Zambèze, de Victoria Falls à Beitbridge. Les parcs nationaux comme Hwange, Mana Pools et Gonarezhou sont particulièrement concernés. En revanche, le plateau central, incluant Harare et Bulawayo, est généralement épargné. Une protection contre les piqûres et, selon les zones visitées, un traitement préventif peuvent être conseillés.
Monnaie
La monnaie officielle du Zimbabwe est le dollar zimbabwéen, utilisé principalement sous forme électronique via le système RTGS et le service mobile Ecocash. Bien qu’il existe des billets physiques appelés « bond notes », leur usage est limité. Cette devise n’est pas convertible à l’étranger, et le dollar américain reste largement utilisé pour les transactions courantes.
